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2012年味噌完成!!
2012年味噌完成!! 今年の1月29日に、家族みんなで仕込んだ味噌。 半年ほどで食べられるようにはなるけれど、我が家の好みは秋完成の熟成度合なんです。 娘の誕生日でもある10月29日にふたを開けてみました!! ...続きを見る

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2012/10/29 23:01
運動会のお弁当
運動会のお弁当 10月20日(土)。 秋晴れの心地よい風が吹く中 娘の通う小学校の運動会が開催されました。 2回目の今年は、親子で少し余裕も出て…、 予定より遅く出発したら、もうすでによい場所はなくなっていました が、どうせ座ってなど見ていないので、オッケー。 子供たちの勇士を見つつ、ママさんたちとおしゃべりも楽しみつつ・・・ 笑ったり感動してたりしてる間に、お昼の時間がやってきます 今年も張り切って作ったお弁当を、みんなで囲んで楽しみました。 ...続きを見る

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2012/10/20 22:34
焼きさんま寿司
焼きさんま寿司 10月に入るとあっという間に秋が進んでいきます。 秋の味覚も次々と味わえる実りのシーズン。 さんまも旬になりますね! 下処理をしてもらったフィレ状のさんまを購入し、 焼きさんまにして、寿司めしと一緒にしたら、 ダーリン様も子供たちもほおばって食べてくれました! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/10/17 12:57
キノコとプルーンのマリネ〜秋!キノコを味わうA
キノコとプルーンのマリネ〜秋!キノコを味わうA キノコを味わうAは、マリネにしてみました。 キノコって、本人も調味料になりつつ、ほかの調味液となじんで 味をまとめてくれます。 ドライフルーツの酸味と甘みを活かしながら、マリネ溶液につけたら、 これがおいしかった!! ...続きを見る

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2012/10/03 11:03
きのこプディング〜秋!きのこを味わう@
きのこプディング〜秋!きのこを味わう@ 台風一過の秋の空は、まだまだ夏の日差しが名残惜しそうに残っています。 こんな時は、食卓から秋を感じていきたいと思います。 きのこは今や、年中手に入る食材ですが、 マツタケに代表されるように、秋の山を散策しながら収穫するもので、 本来の旬は秋ですよね。 年中きのこをいただいている我が家ではありますが、 秋にはその頻度が高まっていくのも、そうした潜在意識?みたいなところから なのかもしれません。 いつもは、汁の種や、炒め物の具など、脇役が多いきのこも、 秋は主役にしてあげた... ...続きを見る

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2012/10/02 21:44

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わが家の味、手づくり奮闘記 2012年10月のブログ記事/BIGLOBEウェブリブログ
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