わが家の味、手づくり奮闘記

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zoom RSS 酒粕クラッカー

<<   作成日時 : 2012/12/12 21:54   >>

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酒粕クラッカーを食育の仲間から頂いたとき、
グッと心を鷲づかみにされてしまいました
チーズのような風味としっとりとしたコクがあって、
子供たちも取り合うほどでした
あっという間になくなってしまうおいしさは、
我が家のヘビロテアイテムになりそうです。


酒粕クラッカー 
【材料】

酒粕        30g
小麦粉     100g
オリーブオイル   大2
塩          小1/2
水          大2ほど


【作り方】
 @ 水以外の材料を手で混ぜ、耳たぶほどの硬さになるように水を加える
A まとめた記事を天板にのせて麺棒で薄く延ばし、ナイフで切れ目を入れる
B 160℃のオーブンで25分焼く

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このまま食べても、お酒によく合うおいしさで、
おやつに、おつまみに、いろいろと味わって
家族みんなで楽しめるクラッカーです。
酒粕ってすごい!!

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