2012年味噌完成!!

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今年の1月29日に、家族みんなで仕込んだ味噌。
半年ほどで食べられるようにはなるけれど、我が家の好みは秋完成の熟成度合なんです。
娘の誕生日でもある10月29日にふたを開けてみました!!


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ふたを開け、塩の重石をおそるおそるあけてみたら・・・
思いのほかカビておらず、感動の再会でした!!!


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ラップを外して、かき混ぜて、子供たちと一口ペロリ・・・


「わ~!!おいし~~~~~

この瞬間のために毎年作ってしまいます


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この日は、味噌をディップにして、野菜をいただきました。
娘は味噌の味にご満悦!!
どちらかというとマヨネーズのほうが好きな下のボクも、
自分が作った味噌は格別の味がしたようでした。

「つけすぎちゃだめよ!」

と、けん制はするものの、やっぱり手前味噌はおいしいもんですよね。

みのりの秋。熟成の秋でもある我が家でした

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