わが家の味、手づくり奮闘記

お料理上手な義理姉に教えてもらったレシピ。 ダーリン様が大のお気に入りで、我が家の定番入りです。 メキシカンによく出る豆のペーストを自己流で作ってみたりして、 作るのも食べるのも大満足な一品となりました。 ...続きを見る

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厳しく冷え込む冬。この寒さや乾燥した空気が 美味しいものをつくる、自然界の恵みであったりもします。 写真は、今年も生協で購入した「干し大根」です。 しっかり水分が抜けていて、お漬物にするのにめっちゃいい素材。 我が家の子供たちもダーリン様もお漬物が大好きで、 一度にたくさんたくさん食べちゃいます。 そこで、塩分控えめで、ゆずの風味もさわやかな 甘酢漬けにしました。 ...続きを見る

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真冬の寒さが続いています。 おまけに、乾燥注意報も出っ放しで、潤いが欲しい今日この頃。 こんな時には、あったかなスープでほっこりと家族で囲む食卓が 一番しみこみます。 ...続きを見る

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今年は冬休みが3週間ほどあり、 明日から小学校が始まります。 パパとのクッキングを楽しんだりもできた冬休み。 この週末のどこかで、春の七草粥をと思い、 購入していたのですが、 なぜだか・・・ ...続きを見る

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おせちで作った黒豆。 今回はやや失敗してしまい、 お豆大好きなボクも、あまり箸を進ませてくれませんでした。 そこで、ごろごろりんとお豆をたっぷりに入れた パウンドケーキを作ったら、新しく生まれ変わって 大好評！！以前にも作ったことはあるけれど、 今回はお砂糖はほとんど加えず、黒豆の甘味で作りました。 ...続きを見る

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今年の目標に「料理をたしなむ」と掲げたダーリン様。 さっそく有言実行です。 ネットでいろいろと調べ上げて、 「今日はハンバーグを作る」 と、思い立ったダーリン様は、娘をアシスタントに キッチンで大奮闘しました。 ...続きを見る

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楽しい冬休み。今週末は連休ですが、 旅行などにはいかず、近場で楽しく過ごそうと 横浜市の「こどもの国へ」行きました。 我が家は、頻繁に出かける親子のお出かけスポットです。 ...続きを見る

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2012年が始まりましたね！ 新年あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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2011年がくれていきます。 人の心の温かさを、震災という大変な出来事が感じさせてくれた とても大きな年だったと思います。 そして、命の恵みをはぐくんでくれている地球にやさしくならなきゃなと 思わずにいられない一年でもありました。 ...続きを見る

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クリスマスですね〜。 横浜は穏やかに晴れたイブでした。 冬の寒さも厳しくなっていく時期ですが、 陽だまりを感じることのできる冬の日は 心まで温かく穏やかな気持ちにさせてくれました。 ...続きを見る

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人のご縁って本当に不思議です。 袖振り合うも他生の縁・・・ なんていう言葉を実感するような縁もあるものです。 私のアナウンサー友達の友人、 という方が同じ町に住んでいて、 ひょんなことで知り合いとなり、 アナ友とリンク！！ 私⇔近所の友人⇔アナ友⇔私 みたいな。 ...続きを見る

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師走。横浜も冬らしい寒さとなってきました。 まわりでは、「マイコ何とか…肺炎」 なるものが流行っていると聞きます。 乾燥して咳きこんでくると、本当に苦しいですよね。 義母が、秋になるとよく作ってくださる梨の甘煮デザートを参考に、 レモンとゆずの酸味を加えたデザートを作ってみました。 梨は、肺を潤すといわれているので、咳の時にはいいようです。 ...続きを見る

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先日おうちに来ていただいた友人。 水曜日、またまた遊ぶ約束をして、 午前中はとっても楽しい親子デートを楽しみました。 そして、その後、おうちに招いてくださり、ササササーッと ランチを用意くださいました。 美味しくって、手早くできるって、本当に見習いたい。 ...続きを見る

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12月7日は、我が家がスタートした日。 今年は13回目の結婚記念日となりました。 ダーリン様との二人の時間があって、 長女が生まれると、父・母の関係も築き、 長男が生まれてからは、父・母・姉弟の関係がうまれ、 毎日慌ただしくあっという間に時は流れていくようになりましたが、 とっても密度の濃い、面白い・・・と感じる今を過ごしています。 ...続きを見る

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先日、娘の幼稚園の時に仲良くなれたママ友達をおうちにお呼びして、 楽しいランチタイムを過ごしました。 ...続きを見る

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子供って「グミ」大好きですよね。 私も子供のころは、飴でもなく、キャラメルでもなく、、 フルーツなどの味わいで、クニャクニャ〜ンと口の中で甘酸っぱさが広がって、 噛み心地と味わいで楽しませてくれる、ハッピーアイテムでした。 そして、写真のつぶつぶ。これもグミなんです。 しかもお酢！！ お店で見つけて思わず買ってしまいました。 ...続きを見る

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なめたけっておうちで作ったことありますか？？ 我が家の場合は、ビン詰めのものを買ったことしかなく、 しかも、全部食べきらないまま賞味期限を迎えることも 少なくありませんでした。 　でも、この秋、新米の季節を迎えるにあたり、 生協の食仲間で「ごはんのおとも」企画を開催し、 「手作り☆なめたけ」レシピを作ってからは、 冷蔵庫の常備菜に仲間入りとなりました。 　アレンジが効いて、手作りの優しい味わいを楽しめる お助けハッピーアイテムです。 ...続きを見る

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毎年晩秋のこの時期に手に入るこんにゃく芋で、 今年も手作りこんにゃくを作りました。 市販のものと違って、きめが粗く、味が染みやすい、 味わい深いこんにゃくです。子供たちも大好き！ 今年で５回目となるこんにゃく作りですが、 こわごわと作る感じではなくなってきました。 手間はかかりますが、その分喜びもいっぱい。 ...続きを見る

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11月27日は、ダーリン様のお父上のお誕生日です。 お誕生日を前に、ダーリン様の実家に家族大集合して、 お誕生日会をしました。 写真は、娘と一緒に手作りしたバースデーカード。 お父上は、写真をこよなく愛する方なので、 似顔絵とカメラを切り貼りでつくり、 楽しく工作してつくりました。 ...続きを見る

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