フレンド・カフェ

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もうすぐ小学校は夏休みに入ります。
今週までは給食ありの日常生活
幼稚園の時のママ友のお宅へお邪魔させてもらって、
ゆったりとした寛ぎ時間を楽しませていただきました


【フレンドカフェ お品書き】


漬け物寿司
にんじんサラダ
焼き豚
ごま豆腐

鮭の南蛮漬け
里芋のずんだ和え
冬瓜とグレープフルーツのマリネ




持参したおかずもお皿にのせていただいて、
楽しみいっぱいのカフェプレートが出来上がりました


人に作ってもらうご飯は、刺激がいっぱい!!
友人はお料理もさることながら、器なども素敵なものをそろえていて、
目に、耳に、そして舌にと、おしゃべりを楽しみながら
あっという間に時間が過ぎ去りました。


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下の子同士もお誕生日が近くて、
二人向き合ってお食事を楽しみました


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かわいい紙のプレートに子供メニュー!
こういうの、見るだけで幸せな気持ちになります


持参した「里芋のずんだ和え」はお褒めの言葉もいただき、
気をよくしたりして~



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「里芋のずんだ和え」

材料
枝豆            100gほど
里芋            250gほど
砂糖            小1
塩             少々

作り方

① えだまめはやわらかめにゆでて実を取出し、薄皮をむいておきます。
  すり鉢でペースト状にすりつぶし、砂糖と塩を加えてすりまぜます。
② 里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまでゆでたら
  水にとってぬめりを洗い落とします。
③ ①に②を入れて和えたら出来上がり♪



枝豆は子供たちが大好きな夏の食材です。
色もきれいで、さわやかな彩りを加えてくれるので、
夏の暑さを目でクールダウンしてくれますよね。
白玉などにずんだの餡をからめてもおいしいですが、
里芋のねっとり感とよく合って、
箸休めになる一品です!



夏休みになると、朝ごはん・昼ごはん・夜ごはんと
なんだか食事ばかりつくってる?みたいな毎日になりそうです
嵐の前の静けさではないですが、
お友達が織りなしてくれた「くつろぎのひと時」に
元気をチャージさせてもらいました。

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