我が家の節分

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暦の上では明日は立春。
春が立つ日なんですね~。
日本海側では寒波の影響で大雪に見舞われていると
ニュースなどで見聞きしています。
今年は本当に寒いんですね。
本当に「春」が待ち遠しいですね。
さて、我が家では、毎年太巻き寿司を作って食べていたのですが・・・
子どもと一緒に楽しく作る方を選択し、
「押し寿司」を作りました。
寒さも押しやって、穏やかに春よ来い



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「すし飯・錦糸卵・焼き鮭のほぐしたもの・菜の花・いくら」
という具材をそろえました。


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すし飯を入れてギュッと。


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具材とすし飯を重ねてギュギュッと。

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そ~っと、でもギュッと押しながら・・・
できたぁ~


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錦糸卵をちらし、ゆでた菜ばなといくらの醤油漬けを飾って
できあがりです!


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キノコと根菜のスープに、菜の花のゴマ白和えを副菜に、
待ち遠しい春を食卓に呼び込みました。
まだまだ寒い日が続きそうですが、
町なかに春を見つける日も、きっとあと少し!
は~るよ来い!は~やく来い!

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