おせちの黒豆でパウンドケーキ

おせちで作った黒豆。 今回はやや失敗してしまい、 お豆大好きなボクも、あまり箸を進ませてくれませんでした。 そこで、ごろごろりんとお豆をたっぷりに入れた パウンドケーキを作ったら、新しく生まれ変わって 大好評!!以前にも作ったことはあるけれど、 今回はお砂糖はほとんど加えず、黒豆の甘味で…

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楽しい冬休み~挑戦!!ハンバーグ「パパと娘のクッキングタイム」

今年の目標に「料理をたしなむ」と掲げたダーリン様。 さっそく有言実行です。 ネットでいろいろと調べ上げて、 「今日はハンバーグを作る」 と、思い立ったダーリン様は、娘をアシスタントに キッチンで大奮闘しました。 お米を研ぎ、洗い物をしたり…

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楽しい冬休み~こどもの国へ

楽しい冬休み。今週末は連休ですが、 旅行などにはいかず、近場で楽しく過ごそうと 横浜市の「こどもの国へ」行きました。 我が家は、頻繁に出かける親子のお出かけスポットです。 入場口近くに飾られた鏡餅。実はこんなに大きいのです!!思わずパチリパチリ

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年越しそば

2011年がくれていきます。 人の心の温かさを、震災という大変な出来事が感じさせてくれた とても大きな年だったと思います。 そして、命の恵みをはぐくんでくれている地球にやさしくならなきゃなと 思わずにいられない一年でもありました。 紅白歌合戦を見ながら、 年越しそばを家族で味わうありがたさを しみじみと…

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おうちカフェでまったり♪いい時間

} 横浜に来て間もないころ、仕事とともに 熱中していたことがありました。 それは、ジャズダンスです。 子どもが生まれる前までは、かなり熱を入れていて、 お世話になったダンススタジオの仲間とは 時々連絡を取ったりもしています。 今日は、そのころの友人であり、歌手でセラピストでもある友人が 忙しい時間を縫って遊びに来…

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クリスマスディナー

クリスマスですね~。 横浜は穏やかに晴れたイブでした。 冬の寒さも厳しくなっていく時期ですが、 陽だまりを感じることのできる冬の日は 心まで温かく穏やかな気持ちにさせてくれました。 昼間は、ダーリン様が大活躍でお風呂の大掃除をしてくれまして{%顔文字ファイ…

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手作りチョコスコーン

人のご縁って本当に不思議です。 袖振り合うも他生の縁・・・ なんていう言葉を実感するような縁もあるものです。 私のアナウンサー友達の友人、 という方が同じ町に住んでいて、 ひょんなことで知り合いとなり、 アナ友とリンク!! 私⇔近所の友人⇔アナ友⇔私 みたいな。 先日初めて、我が家に遊びに来ていただきま…

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はすの実と梨のゆず風味甘煮

師走。横浜も冬らしい寒さとなってきました。 まわりでは、「マイコ何とか…肺炎」 なるものが流行っていると聞きます。 乾燥して咳きこんでくると、本当に苦しいですよね。 義母が、秋になるとよく作ってくださる梨の甘煮デザートを参考に、 レモンとゆずの酸味を加えたデザートを作ってみました。 梨は、肺…

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13回目の結婚記念日

12月7日は、我が家がスタートした日。 今年は13回目の結婚記念日となりました。 ダーリン様との二人の時間があって、 長女が生まれると、父・母の関係も築き、 長男が生まれてからは、父・母・姉弟の関係がうまれ、 毎日慌ただしくあっという間に時は流れていくようになりましたが、 とっても密度の濃い、面白い・・・と感じる…

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おうちカフェ♪

先日、娘の幼稚園の時に仲良くなれたママ友達をおうちにお呼びして、 楽しいランチタイムを過ごしました。 私は、我が家の定番の「てごねビザ」と、 前菜、パン、サラダを支度し、 今年つけた梅酒がそろそろ飲み頃なので、 食前酒に用意してみました{%うれ…

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食べる「??グミ」

子供って「グミ」大好きですよね。 私も子供のころは、飴でもなく、キャラメルでもなく、、 フルーツなどの味わいで、クニャクニャ~ンと口の中で甘酸っぱさが広がって、 噛み心地と味わいで楽しませてくれる、ハッピーアイテムでした。 そして、写真のつぶつぶ。これもグミなんです。 しかもお酢{%困るw…

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手作り「なめたけ」

なめたけっておうちで作ったことありますか?? 我が家の場合は、ビン詰めのものを買ったことしかなく、 しかも、全部食べきらないまま賞味期限を迎えることも 少なくありませんでした。  でも、この秋、新米の季節を迎えるにあたり、 生協の食仲間で「ごはんのおとも」企画を開催し、 「手作り…

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手作りこんにゃくで☆いなり寿司

毎年晩秋のこの時期に手に入るこんにゃく芋で、 今年も手作りこんにゃくを作りました。 市販のものと違って、きめが粗く、味が染みやすい、 味わい深いこんにゃくです。子供たちも大好き! 今年で5回目となるこんにゃく作りですが、 こわごわと作る感じではなくなってきました{…

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おじいちゃんのお誕生会♪

11月27日は、ダーリン様のお父上のお誕生日です。 お誕生日を前に、ダーリン様の実家に家族大集合して、 お誕生日会をしました。 写真は、娘と一緒に手作りしたバースデーカード。 お父上は、写真をこよなく愛する方なので、 似顔絵とカメラを切り貼りでつくり、 楽しく工作してつくりました。 娘からのメッ…

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たこやき

前から欲しい欲しいと思っていた『たこ焼き器』。 ついに買ってしまいました~。 一度に20個焼けて、焼きプレートは着脱して洗えるものを購入。 さっそく使ってみたいと思い、この日の夕食はたこ焼きにしようと決めたのが 日もすっかり暮れてしまった6時…

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クリスマスツリー☆

11月も半ばを過ぎると、あらゆる場所で、 クリスマス向けのイルミネーション点灯式が始まりますね。 我が家では、横浜のイケアに行き、モミの木を購入しました! これまでツリーをちゃんと飾ったことのない我が家。 子供たちも大喜びで、飾り付け

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かぶの柚子こしょう風味漬け

ダーリン様と娘はかぶのお漬物が大好きです。 ぬか漬けにしたり、手作り福神漬けに漬けこんだり、 昆布とお酢と塩で浅漬けにしたり…。 煮物のかぶも好きだけど、我が家はダンゼンお漬物! いつもの甘酢に柚子こしょうを入れたら、 またまたうれしいおいしさ再発見でした。 …

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