テーマ:挑戦!手作り

2012年梅干し完成!!

今年もようやく梅干しが完成しました!! 本当は、7月30日に完成したのですが、 その日から実家の広島へ今年も車で帰省&旅行へ行ってきました。 更新が遅れましたが、今年もおいしくできました~!! 梅…
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日帰りキャンプ

友人に紹介してもらって、時々遊びの仲間入りをさせてもらっている 親子サークルの夏キャンプに家族で日帰り参加させてもらいました。 盛りだくさんで、一日満喫しちゃいました!! たくさんの親子が集まって、野外活動が始まりました。 これから「手作りうどん」作りが始まるところ。 その前に、水鉄砲など、子供たち…
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奮闘!衣装づくり

娘は年中さんのときからヤマハに通い始めました。 あれから4年の月日が流れようとしていますが、 ド♪ド♪ド♪~で遊びから入っていった音楽の世界が、 たどたどしくはありながらも、音を奏でる世界に入ってきたなあと、 思う今日この頃です。 そんな娘のクラスで、夏休みが明けて間もない初…
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梅干し2012

先日の梅酒に続き、今年の梅仕事「梅干し」の季節がやってきました。 青梅だった梅が黄色やほんのりピンクに熟してきたころが 梅干しのつけどき!!今年で何回目だっけかな…5回目くらいだったと思います。 今年は、梅の本場!紀州の梅を購入してみました!! さて、うまくいくか {%…
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手作り塩麹で…チキンライス!

6月24日の我が家の塩麹 塩麹を作り、一日一回ふたを開けてかき混ぜるお世話をしてから 1週間がたちました。ずいぶん角が取れて、なじんできた様子です。 そのまた5日後。6月29日の我が家の塩麹。 さらに角が取れて、いい具合に仕上がってきました。 夏場は麹の活動が活発になるので、 冬場よりも早く仕上がります! …
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手作り塩麹

ここ数年、「麹もの」が大人気ですね。 我が家でもいろいろな書物を参考にしながら、塩こうじを作っています。 食育の仲間の間でも、ちょっとしたブームで、 来月の集まりでは、「我が家の塩こう味比べ」をしようと、 持ち寄る約束もしています。 味噌もそうですが、塩こうじも家庭の味が出てくるものと思うので、とっても楽しみ。 …
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手作りスカート

洋裁は本当に苦手なんですが、 無性になにかを作りたくなる時があります。 何気なく入った手芸店で、かわいい生地が安く売られていて、 買ってしまったので、娘のスカートをと奮闘してみました。 型紙を使ってきっちり作ることが向いておらず、 適当に作っては失敗をする私。 でも、まあ、ギャザースカートなら適当もごまか…
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茶飯

「茶飯」ってどんな時に食べますか? 私自身は、茶飯は作ったこともなく、実家でも食べたことはなく、 独身の頃食べに行ったおでん屋さんの〆ごはんに「茶飯」が出てきて さっぱりとおいしくいただいた記憶があります。 食育の活動で、「茶飯」を取り上げることになり、いろいろ聞いてみると 興味深いのなんのって。 ほうじ茶で炊く…
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手作りライスバーガー

娘は明日から2年生になります。 春休みも最後の今日。お昼は何食べようかな~と冷蔵庫をみたら、 たくさん作っておいた「鶏肉・野菜・ひじきのチビハンバーグ」がありました。 ハンバーガーにしようにもバンズもなし。 ひじきやレンコンが入った和風なハンバーグだし、 ご飯はあるし…で、ライスバーガーを作ることにしました! …
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手作り幼稚園グッズ

子供たちのかぜっぴきで、どこへも行けない週末。 重い腰をやっとこさ上げて、下のボクの幼稚園グッズをせっせと作りました。 幼稚園バック、上履き入れ、絵の具袋、コップ入れ、 お弁当バック、体操服入れといっぱい!! 手作りは好きだけど、ミシンは苦手な私。 糸がしょっちゅう絡まって、もうっ{%表情きら~いdeka%…
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発表会♪の招待状

娘はヤマハに通っております。 幼児科から数えて4年目。最初は人差し指でたたいていた鍵盤を 両手で音楽を奏でようなどとは想像もつきませんでした。 グループレッスンでお友達たちとワイワイ楽しみながらのレッスンで なんとかここまで続けてきてます。 …
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ダーリン様の手作り第2弾!ドリア

ダーリン様の今年の目標の一つ「料理をたしなむ」 その目標は着々と実行されています。 週末に、家族みんなであったかアツアツドリアをいただきました。 レシピは… ごめんなさい。控えようと思いながら、助手に徹してしまいました。 でも、かなりのおいしさ!!メモ…
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手作り☆メキシカンディップ♪

お料理上手な義理姉に教えてもらったレシピ。 ダーリン様が大のお気に入りで、我が家の定番入りです。 メキシカンによく出る豆のペーストを自己流で作ってみたりして、 作るのも食べるのも大満足な一品となりました。 手作り☆メキシカンディップ♪  【材料】 ガルバンゾ―の缶詰        1…
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楽しい冬休み~挑戦!!ハンバーグ「パパと娘のクッキングタイム」

今年の目標に「料理をたしなむ」と掲げたダーリン様。 さっそく有言実行です。 ネットでいろいろと調べ上げて、 「今日はハンバーグを作る」 と、思い立ったダーリン様は、娘をアシスタントに キッチンで大奮闘しました。 お米を研ぎ、洗い物をしたり…
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手作りこんにゃくで☆いなり寿司

毎年晩秋のこの時期に手に入るこんにゃく芋で、 今年も手作りこんにゃくを作りました。 市販のものと違って、きめが粗く、味が染みやすい、 味わい深いこんにゃくです。子供たちも大好き! 今年で5回目となるこんにゃく作りですが、 こわごわと作る感じではなくなってきました{…
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たこやき

前から欲しい欲しいと思っていた『たこ焼き器』。 ついに買ってしまいました~。 一度に20個焼けて、焼きプレートは着脱して洗えるものを購入。 さっそく使ってみたいと思い、この日の夕食はたこ焼きにしようと決めたのが 日もすっかり暮れてしまった6時…
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手作り「お風呂の入浴剤!?」

震災後、エコと節水を考えて、 入浴剤を使うことが全くなくなっている我が家なのですが、 先日、川崎の主人の実家にお邪魔した時にいただいた 「ゼラニウム」の葉を乾燥させて、お風呂に入れてみました。 ゼラニウムって、アロマテラピーでもリラックス効果の高い精油ですよね。 とって…
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完成!!梅干し2011

梅雨のさなか仕込んでいた梅。 土用の日を過ぎて、お天気の様子をうかがい、 晴れの続きそうな日をうかがって日干しをしました日干し初日  カビた様子もなく、いい感じに浸かっていま…
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手作りの味わい

娘は最近欲しいものだらけ。 お友達の持っているものを見ては、 「自分もほしい!」 買い物に行った先で 「あれもこれもほしい!!」 どうもおさまらない「欲しい欲しい病」に、 「お小遣いをためて頑張って買いなさいっ!!!」 と言っている私です{%…
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手作りカッテージチーズ

サワードリンクに続き、 お酢の活用第2弾! 前にモッツアレラチーズを手作りしたのですが、 なんだかうまくいかず、弱腰になっていました。 が、 カッテージチーズは本当に簡単にできるので、 お酒のつまみに!スウィーツづくりにと 我が家ではちょくちょく作って活用しています。 {%月…
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手作りコーンビーフ

コーンビーフって、実はあまり好きではないほうでした。 市販のものだと塩分も気になります。 そんな時に、手作りレシピを教えていただきました。 下味をつけてゆでるだけの簡単な調理法。 家族には大好評でした 手作りコーンビーフ  【材料】 牛すねブロック…
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手作り☆にんじん・にんにくドレッシング

食育の活動。毎月一度定例会を開いて、 「お題」をもとに、家庭で作ったものを持ち寄り、 メンバーでワイワイと食べながらグレードアップを図る検討をしています。 で、今回のお題は「つけだれ」。 先月も同じテーマで、食べるラー油を持っていったマダム。 で、今回は… 広い意味で“ドレッシング”もつ…
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手作りこんにゃく

今年も、注文していた「こんにゃく芋」が届きました。 子供たちは、こんにゃくが大好き。 手作りしたこんにゃくは、いつもと違う食感がまた面白くて、 我が家のこの季節の行事になっています。 今年で4回目かな。 さあ、では、こんにゃく作りのはじまりはじまり~。 …
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手づくり「きりたんぽ」であったかお鍋

ダーリン様は、平日はほとんど一緒にご飯を食べられないので、 週末の食卓は家族団らんがモットー。 冬の寒さも、家族で鍋を囲む食卓は あったかくて、心もほかほかになりますね。 以前に作った五平餅の要領で、きりたんぽを作り、 野菜たっぷりにぐつぐつ煮込みました。 {%月webry%…
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手作りこんにゃく

あ~もう冬だなと実感するこの季節に、 我が家はこんにゃく作りをするのが定番になってきました。 今年で4年目。少し慣れてきたかな。 水分の調整で、「とろ~り」にも、「プリプリ」にも 自在に作れちゃう手作りこんにゃく。 今年は「とろ~り」にしようと作りました。 {%月w…
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手作り♪赤カブの甘酢漬け

ほんのりピンク色に染まる赤カブの漬け物。 自分で漬けてみたら、意外とカンタンに美味しくつかりました。 目でも、舌でも楽しめる美味しさです! 赤カブの甘酢漬け  【材料】 赤・・・というより紫に近い色。でも、切ってみると中は白く、漬けると、この色素が全体をピンクに{…
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手作りスモークエッグ・チーズ・ポーク!

ジャジャ~ン!ついに買ってしまいましたぁ。 燻製鍋です。 以前から、自家製のスモークチーズや卵、ハムを 作ってみたかったのですが、 その日がついにやってきました。 いざいざ!!挑戦です!! {%月web…
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手作り五平餅

休みの日のお昼前。 「ママ~、お腹すいた~。」 「じゃ、一緒につくろ~!!」 「やった~。」 冷ごはんがあったので、前から作ろうと思っていた 五平餅 を作ることにしました。 手作り五平餅 【材料】 ごはん          …
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我が家の一汁二菜~おこげと野菜たっぷりのスープ

一汁二菜。和食の基本ですね~。 ごはんに味噌汁に、煮魚、野菜の炊き合わせなど、 栄養のバランスも良く、体が喜ぶ献立が 家庭によって様々にあると思います。 我が家の一汁二菜も、日々様々に食卓劇場()を展開中。 中でもご飯をた~んと楽しめるものにしようと、 本日は、…
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豚ブロック肉で野菜たっぷりトロロンスープ~手作り柚子こしょうを添えて

9月最後の週末。家族で横浜市の行楽スポット、「ズーラシア」に行って来ました。人気の「オカピ」。可愛かったな~。 日向ぼっこの「ワラビ」。くつろいでいる姿は微笑ましい気持ちに。緑も豊かで、動物たちを身近で見られて、子ども達も大喜びでした。 ズーラ…
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